48 giờ trong. . . Bắc Kinh, một hướng dẫn nội bộ đến thủ đô đế quốc hấp dẫn của Trung Quốc

Giải Trí/Cuộc Sống

Đọc hướng dẫn chuyên gia về Telegraph Travel của chúng tôi đến Bắc Kinh, bao gồm những nơi tốt nhất để ở, ăn, uống cũng như các điểm tham quan hàng đầu để ghé thăm, và tất cả các thông tin mà bạn cần biết trước khi đi.

Showcase vốn tìm kiếm bản sắc

Giống như những gương mặt được vẽ của vở opera Bắc Kinh, Bắc Kinh là một cuộc xung đột đầy mê hoặc của những tính cách. Truyền thống nhưng công nghệ tiên tiến, chuyên quyền nhưng nghệ thuật, đó là một siêu đô thị được quản lý vi mô tiến vào tương lai, trong khi cố gắng cắt tỉa và đánh bóng câu chuyện về quá khứ hỗn loạn của nó. Và thật là một quá khứ. Cai trị Trung Quốc (trong và ngoài) kể từ thời Kublai Khan, Bắc Kinh là một kho báu của Di sản Thế giới Unesco: Tử Cấm Thành, Cung điện Mùa hè, Đền Thiên đường, Lăng mộ Ming, Kênh đào Grand. Và trên hết, mơ màng băng qua những ngọn núi, là Vạn Lý Trường Thành của Trung Quốc - tráng lệ bên cạnh Bắc Kinh hơn bất cứ nơi nào dọc theo con đường của nó.

Kiến trúc hiện đại đã vượt xa trung cổ của Bắc Kinh trong nhiều thập kỷ, nhưng, bấp bênh, làn đường hutong cũ quyến rũ của thành phố vẫn tồn tại. Đây là nơi bạn sẽ tìm thấy những người dân địa phương buôn chuyện xung quanh các bảng xiangqi (cờ vua Trung Quốc), các khách sạn cổ điển kín đáo nằm sau những bức tường gạch màu xám và các quán bar cocktail ở các sân nhỏ. Và sau đó là thức ăn. Từ món vịt quay Bắc Kinh đặc trưng của thành phố cho đến những món ngon ít được biết đến từ mọi ngóc ngách của Vương quốc Trung Quốc, Bắc Kinh là một nơi hòa quyện theo nghĩa đen của ẩm thực Trung Quốc, thể hiện cuộc phiêu lưu không giới hạn cho những món ăn không sợ hãi.

Hướng dẫn điểm đến Bắc Kinh

Nóng ngay bây giờ . . .

Tom O'Malley, chuyên gia thường trú của chúng tôi, đưa ra những lời khuyên hàng đầu của anh ấy về những nơi nóng nhất để ăn, uống và ở lại trong mùa này.

Ăn

Nhà thiết kế dim sum quán ăn Furongji (63 Baochao Hutong; 00 86 10 5394 5228) trình bày một cách vui tươi về bánh bao, hoành thánh, chả giò và súp. Địa điểm hutong thoải mái cũng tự hào có quầy bar cocktail kiểu sayeasy ở phía sau.

• Nhà hàng tốt nhất ở Bắc Kinh

Furongji, được tìm thấy bên trong khách sạn hông The Orchid, trình bày vui tươi với bánh bao, hoành thánh, chả giò và súp

Ở lại

Mới cho năm 2019, PuXuan (1 Wangfujing Jie; 00 86 10 5393 6688) là một thiên đường thấp tầng, sang trọng ở trung tâm thành phố, với tầm nhìn ra các mái nhà của Tử Cấm Thành và Công viên Jingshan từ hơn 100 phòng, a spa hai tầng tuyệt vời và giá vé quán rượu Pháp sáng tạo tại nhà hàng Rive Gauche.

• Các khách sạn tốt nhất ở Bắc Kinh

PuXuan là một thiên đường thấp tầng, sang trọng của một khách sạn ở trung tâm thành phố

Uống

Nằm trong khu phức hợp thời Cộng hòa của một cựu lãnh chúa, Arch (3 Zhangzizhong Lu; 00 86 10 6333 6188) làm choáng ngợp với những pha chế sáng tạo trong các loại cocktail của nó, được pha trộn trong các vòm cổ bởi những người pha chế ăn mặc hoàn hảo.

• Những điều tốt nhất để làm ở Bắc Kinh

Mẹo nội bộ | Dân phố

48 giờ trong. . . Bắc Kinh

Ngày một

BUỔI SÁNG

Bữa sáng của Bắc Kinh được ăn tốt nhất trên móng guốc: baozi, bao bì chứa đầy thịt lợn ( bánh bao hấp) và jianbing , món bánh trứng được chế biến theo xu hướng ở London và New York, được bán từ các gian hàng nhỏ và thậm chí cả xe đạp trên đường phố Bắc Kinh.

Được sắp xếp hợp lý, tìm kiếm Công viên Jingshan , một khu vườn Hoàng gia cũ ở trung tâm thủ đô. Cái gò không tự nhiên này là một sân chơi sau bình minh cho những người về hưu địa phương, những người thổi bay mạng nhện bằng những điệu nhảy khiêu vũ ồ ạt, tai chi và các phiên gây nhiễu cách mạng - tất cả đều vô thức một cách thú vị. Kéo mình ra xa (nếu có thể) để leo lên ngọn đồi để ngắm cảnh triệu đô: Tử Cấm Thành (Xi Chang'an Jie; 00 86 10 8500 7421), một biển đỏ của các cung điện, vỉa hè và hội trường gây kinh ngạc về quy mô của nó và đối xứng phong thủy.

Thoát qua cổng phía nam và đi theo hào nước của Tử Cấm Thành về phía đông đến tháp góc của nó. Đi bộ một đoạn ngắn về phía bắc đến đây dẫn đến TRB Hutong (23 Shatan Beijie; 00 86 10 8400 2232), một nhà hàng châu Âu hiện đại nằm trong di tích của một ngôi chùa Phật giáo 400 năm tuổi. Thực đơn bữa trưa có giá trị cực kỳ tốt và danh sách rượu vang là bách khoa toàn thư.

Leo lên ngọn đồi trong Công viên Jingshan để ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp của Tử Cấm Thành: Pavliha

BUỔI CHIỀU

Xắn tay áo cho một cuộc phiêu lưu vào mê cung của những con hutong gạch màu xám của Bắc Kinh. Công ty Bespoke có trụ sở tại Bắc Kinh (Tầng 7, Số 10 Jintong Xi Lu; 00 86 151 0167 9082) cung cấp một tour du lịch xuyên qua các làn đường lộn xộn bao quanh Gulou và Zhonglu (Tháp Trống và Chuông), nhìn trộm vào nhà riêng bao gồm một một huấn luyện viên vô địch của dế chiến đấu.

Hãy hỏi hướng dẫn của bạn để gửi cho bạn tại Great Leap brew khó tìm (6 Doujiao Hutong; 00 86 10 6406 0510), quán bia thủ công nguyên bản của Bắc Kinh với một sân hutong xinh xắn từng là cánh thư viện của một biệt thự hình tứ giác. Thưởng thức một pint kiếm được nhiều tiền khi mặt trời lặn, trước khi bắt taxi tới Sheng Yong Xing (5 Xindong Lu; 00 86 10 6464 0968), một trong những điểm nóng mới nhất của thành phố cho vịt Bắc Kinh. Những con chim đặc trưng ở đây được rang chậm trên gỗ cây ăn quả, và bạn có thể đặt món da đồng giòn được phủ trứng cá muối cho thêm phần hưng thịnh.

Xắn tay áo cho một cuộc phiêu lưu vào mê cung của hutong gạch xám Bắc KinhCredit: NI QIN / real444

NGÀY

Bắc Kinh tràn ngập các nhà pha chế cocktail, như người mới đến Scandal (Sân 4, Gongti Bei Lu; 00 86 10 6508 5150) với lựa chọn rượu gin 50 mạnh và D Lounge lân cận (Sân 4, Gongti Bei Lu; 00 86 10 6593 7710 ), một hangout lâu đời cho các tín đồ thời trang của Bắc Kinh.

Nếu bạn vẫn còn uống nước trái cây, các câu lạc bộ sặc sỡ nằm dọc cổng phía tây của Sân vận động Công nhân là một trải nghiệm cuộc sống về đêm độc đáo của Trung Quốc, với xô rượu sâm banh và bát trái cây trang trí công phu hầu hết mọi bàn.

D Lounge là một hangout lâu đời cho các tín đồ thời trang của Bắc Kinh

• Nhà hàng tốt nhất ở Bắc Kinh

Mẹo nội bộ | Danh lam thắng cảnh

Những điều tốt nhất để làm ở Bắc Kinh

Ngày hai

BUỔI SÁNG

Giống như các hoàng đế của xứ sở sương mù, hãy để lại chính trị mưu mô của thủ đô phía sau và đi đến Cung điện mùa hè (quận Changping; 00 86 10 6262 8501) ở vùng ngoại ô phía bắc của thành phố. Một nơi ẩn dật của hoàng gia về chùa, đền chùa và những cây cầu hình vòng cung bên hồ Côn Minh , đó là một kiệt tác thiết kế sân vườn Trung Quốc, và một chuyến đi bộ đàng hoàng để khởi động.

Với tài xế riêng của bạn, bạn có thể kết hợp một cách có thể hiểu được Cung điện mùa hè với một cuộc dạo chơi đến khu Mutianyu của Vạn Lý Trường Thành trong cùng một ngày, nhưng nếu bạn muốn đưa mọi thứ với tốc độ thư giãn hơn, hãy lái nó qua thành phố qua các biểu tượng Olympic của Bắc Kinh Sân vận động Tổ chim và Khối nước (sẽ được đưa trở lại phục vụ cho Thế vận hội Mùa đông 2022) trên đường đến một vùng ngoại ô khác, khu vực nghệ thuật hàng đầu của thành phố.

Cung điện mùa hè là nơi ẩn dật của hoàng gia gồm chùa, đền thờ và những cây cầu hình vòng cung bên hồ Côn MinhCredit: luxizeng / luxizeng

BUỔI CHIỀU

Ăn trưa tại Najia Xiaoguan (2 Jiuxianqiao Bei Lu; 00 86 10 5978 9999), một chương trình giới thiệu về bếp nấu ăn Manchu giàu venison từ bên ngoài Vạn Lý Trường Thành, trước khi đi sâu vào các phòng trưng bày nghệ thuật đẳng cấp thế giới của 798 Art District . Nằm trong khu phức hợp nhà máy cũ tuyệt vời, phòng trưng bày không gian trưng bày Bauhaus từ các siêu sao nghệ thuật đương đại của Trung Quốc cũng như những người đại gia toàn cầu.

Trong khi bạn ở đó, hãy tìm đến Xưởng nghệ thuật Mansudae tương đối nhỏ (2 Jiuxianqiao Lu; 00 86 10 5978 9317), một tiền đồn chính thức của nhà máy nghệ thuật tuyên truyền của Bắc Triều Tiên, với các tác phẩm được cho mượn vẽ ra một tầm nhìn không tưởng về Vương quốc Hermit.

Khu nghệ thuật 798 là một tập hợp các không gian phòng trưng bày Bauhaus được đặt trong một khu nhà xưởng cũ kỹ tuyệt vời, và khu vực xung quanh có nhiều ví dụ về nghệ thuật hiện đạiCredit: ymgerman

NGÀY

Huo guo (lẩu), một bữa tiệc DIY nơi thực khách nấu thịt thái lát mỏng và rau trong một cái vạc súp để bàn, là một tổ chức ở Bắc Kinh. Phố ma (Dongzhimen Xilu) được lót bằng các điểm nóng phục vụ cả hai loại địa phương (với thịt cừu và nước sốt mè) và phiên bản spicier từ thành phố Trùng Khánh; Thật thú vị khi chỉ cần đi mà không có một vị trí trong tâm trí, duyệt, và sau đó thực hiện lựa chọn của bạn.

Hoặc hòa nhập với thời đại và kiểm tra chi nhánh 'thông minh' của chuỗi lẩu Haidilao (9 Jinhui Lu; 00 86 10 6501 7449), người đã đưa ra tiêu đề vào năm 2018 cho đội ngũ nhân viên phục vụ robot hoàn toàn.

Quay trở lại với bữa ăn nhẹ sau bữa tối với một chuyến bay nếm thử baijiu, nước lửa giàu umami của Trung Quốc có thể nếm được dứa, nước tương và thậm chí là phô mai xanh. Capital Spirits (16 Xinsi Hutong), một quán bar hẻm được điều hành bởi những người đam mê baijiu của Mỹ, sẽ biến bạn thành một chuyên gia say rượu Trung Quốc (hoặc khiến bạn rất say khi thử).

Ghost Street được lót bằng các điểm nóng phục vụ cả hai loại địa phương (với thịt cừu và nước sốt mè) và phiên bản spicier từ thành phố Trùng KhánhCredit: Mike Kemp / Mike Kemp

• Cuộc sống về đêm tốt nhất ở Bắc Kinh

Mẹo nội bộ | Thành phố hack

Những nhà hàng tốt nhất ở Bắc Kinh

Ở đâu . .

Cuộc sống xa hoa

Từ những bộ đồ được thiết kế riêng cho nhân viên cho đến những món đồ được lựa chọn cẩn thận và những cuốn sách bị ràng buộc trong phòng khách, Rosewood Bắc Kinh là một hành động đẳng cấp. Mang một phòng quay mặt về hướng đông để ngắm nhìn Tháp CCTV mang tính biểu tượng của Bắc Kinh thông qua một bức tường kính. Đối với ăn uống, hãy đào vịt quay Bắc Kinh và các món ăn miền Bắc mộc mạc khác của Trung Quốc tại Country Kitchen, hoặc chọn một món lẩu Tứ Xuyên ở hông bao quanh Red Bowl.

Phòng đôi từ CNY 2, 000 (£ 227). Triều Dươngmenwai Dajie; 00 86 10 6597 8888

Rosewood Bắc Kinh là một trong những khách sạn tốt nhất của thủ đô, với các phòng sang trọng và tiện nghi tuyệt vời

Nhà thiết kế đào

Các phòng nghỉ theo chủ đề xa hoa của Hotel Eclat trải dài từ Modish (Playboy) đến ma thuật (Harry Potter), và bạn có thể nhìn thấy những mảnh Dali và Warhol nguyên bản ở các khu vực công cộng. Hai mươi trong số 100 phòng là 'bộ đầm phá', với hồ bơi riêng. Có rất nhiều nhà hàng tuyệt vời gần đó và Chợ Silk nằm ngay cuối con đường.

Phòng đôi từ 1.300 CNY (£ 147). 9 Dongda Kiều Lu; 00 86 10 8561 2888

Nhiều phòng tại khách sạn Eclat lập dị có hồ bơi riêng

Thẩm mỹ viện

"Khách sạn phân tán" ban đầu của Bắc Kinh. 10 phòng và căn hộ của The Orchid nằm rải rác trong khu phố hutong siêu địa phương của Gulou, nhưng bạn có thể quay lại nhà hàng phong cách của khách sạn để dùng bữa sáng ngon miệng (phục vụ đến trưa) và lớp học làm bánh bao.

Phòng đôi từ CNY 805 (£ 91). 65 Baochao Hutong; 00 86 10 8404 4818

Hoa lan được tạo ra cho những người tìm kiếm Bắc Kinh cũ kèm theo một lát mát

• Hướng dẫn đầy đủ về các khách sạn tốt nhất ở Bắc Kinh

Mẹo nội bộ | Khách sạn

Các khách sạn tốt nhất ở Bắc Kinh

Mang gì về nhà. . .

Head to Plastered 8 (60 Wudaoying Hutong; 00 86 10 6157 8517) cho áo phông và áo hoodie có in hình biểu tượng Bắc Kinh retro, và bất kỳ sản phẩm nào gần đây đã được chủ sở hữu người Anh lập dị mơ ước ').

Moutai , một thương hiệu của baijiu Trung Quốc, gần đây đã trở thành công ty rượu mạnh có giá trị nhất thế giới. Mặc dù nó được chưng cất ở Quý Châu, nhưng đây là phần chính thức của các bữa tiệc của nhà nước Trung Quốc, phục vụ cho các vị chức sắc trong Đại lễ đường Nhân dân. Mua nó tại sân bay khi bạn rời đi để đảm bảo bạn có được bài viết chính hãng.

Nhặt quần áo và đồ trang sức với biểu tượng retro Bắc Kinh tại Plastered 8Credit: Alejandro Del Castillo C @ mooi.is / Alejandro Del Castillo C

Bạn có biết không?

Khi nào đi . . .

Tháng Tư, tháng Năm và tháng Chín là những tháng đáng yêu nhất để đến thăm Bắc Kinh, bỏ qua cái lạnh thấu xương của mùa đông và mùa hè lò cao. Tháng 10 cũng là một tháng tốt, nhưng tuần đầu tiên, một ngày lễ quốc gia, nên tránh. Mùa đông là mùa phù hợp với Bắc Kinh, dù là trượt băng trên hồ Houhai hay lẩn quẩn quanh vạc lẩu, mặc dù tuyết thực sự rất hiếm. Phần lớn thành phố ngừng hoạt động ít nhất một tuần vào dịp Tết Nguyên đán (25 tháng 1 năm 2020).

Biết trước khi bạn đi . . .

Thông tin cần thiết

Đại sứ quán Anh: 11 Guanghua Lu; 00 86 10 5192 4000

https://www.gov.uk/world/organisations/british-embassy-beijing

Cảnh sát: Quay số 110

xe cứu thương: Quay số 120

Những thứ cơ bản

Tiền tệ: Nhân dân tệ Trung Quốc / Nhân dân tệ

Mã quay số quốc tế: +86

Thời gian chênh lệch: +8 giờ

Luật pháp và nghi thức địa phương

Tiền boa không phải là thông lệ. Một khoản phí dịch vụ 10-15% thường được thêm vào tại các cơ sở cao cấp và khách sạn quốc tế.

Hầu hết các tài xế taxi không nói tiếng Anh, do đó, điểm đến của bạn được viết bằng chữ Trung Quốc.

Hút thuốc bị cấm trong các quán bar và nhà hàng, nhưng đôi khi vẫn xảy ra ở các cơ sở cấp thấp.

Facebook, Instagram, Twitter, Google, WhatsApp và nhiều trang web thiết yếu khác bị chặn ở Trung Quốc. Cân nhắc đầu tư vào VPN (Mạng riêng ảo) trước khi bạn đi.

Tác giả sinh học

Xuất thân từ Vương quốc Anh, Tom O'Malley đã sống ở Bắc Kinh trong hơn một thập kỷ, viết nhiều về thành phố được nhận nuôi của mình trong khi tiêu thụ tất cả những thứ ngon lành dưới danh nghĩa báo chí lối sống.

Trải nghiệm Bắc Kinh với The Telegraph

Các khách sạn và kỳ nghỉ tốt nhất của Telegraph Travel tại Bắc Kinh, đã được thử nghiệm, thử nghiệm và đề xuất bởi các chuyên gia Bắc Kinh của chúng tôi.

  • Khách sạn

  • Ngay Lê

  • Tin tương tự

    Có thể bạn quan tâm